Bánh mousse sô cô la với bánh quy bơ

Thành phần bánh Mousse:

500 ml Topping Meggle

4 quả trứng

200 g đường

250 g 82% chocolate đen

Thành phần bánh:

4 quả trứng

125 g đường mịn

80 g bột vừa

chút muối

1 gói bánh Pudding

1 muỗng cà phê bột nở

Bột

Hướng dẫn làm Mousse:

Làm nguội Topping Meggle đến mức nhiệt từ + 6 ° C đến + 8 ° C để món bánh đạt được kết quả tối ưu.

Đánh trứng cùng với đường. Từ từ khuấy sô cô la khi nó tan chảy trong một nồi hơi đôi.

Đánh kem Topping Meggle xong rồi trộn với chocolate.

Đánh cho đến khi bạn nhận được kết quả mousse cần thiết. Sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh.

Phủ lớp mousse đã hoàn thành lên các thân cây đã chuẩn bị và trang trí theo ý muốn của bạn.

Hướng dẫn làm

Đánh trứng với đường và trộn dần tất cả các thành phần khác vào hỗn hợp. Đổ vào khuôn dlót bằng giấy da.

Nướng trong 5 phút ở 200 ° C và sau đó 20 phút ở 180 ° C. Không mở lò nướng khi nướng để đảm bảo rằng bánh không bị đổ dáng.

Để khuôn bánh trong lò nướng ít nhất 5 phút, sau đó cho khuôn bánh ra làm mát để bánh giữ được dáng