Polievka zo sladkých zemiakov s kurkumou

Prísady

0,3 kg žltej cibule nakrájanej na plátky
0,05 kg masla (ak chceme polievku bez laktózy, namiesto masla použijeme olej)
0,07 kg póru (biela časť)
0,012 kg cesnaku
2 g mletej kurkumy
0,5 kg zemiakov (ošúpaných, nakrájaných na plátky)
0,3 kg sladkých zemiakov
zeleninový vývar
0,2 l Créme Dual
soľ, čierne korenie, muškátový orech

Postup

Orestujeme cibuľu spolu s pórom domäkka. Pridáme cesnak, vhodíme oba druhy zemiakov, prisypeme kurkumu a zalejeme vývarom. Privedieme k varu, stiahneme oheň a necháme jemne bublať, pokiaľ zemiaky nezmäknú (ak by sa pri varení vyparilo veľké množstvo vývaru, počas varenia trošku prilejeme). Rozmixujeme a zároveň pomaly prilievame Creme Dual, aby sa polievka pekne zjemnila. Dochutíme soľou, čiernym korením a troškou muškátového oriešku.