Ciasto kakaowe z kremem z limonki i owocami leśnymi
Składniki
Tort:
4 jajka
125g cukru pudru
80g średniej mąki
szczypta soli
1 paczka budyniu w proszku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
80g kakao w proszku
Krem z limonki (na nadzienie):
500ml Meggle Creme Patisserie Decor
2 limonki
40g miodu
Krem z owoców leśnych:
500ml Meggle Creme Patisserie Decor
50g owoców leśnych
50g miodu
Sposób przygtowania
Przygotowanie kremu:
Schłodzić Produkt do ubijania Meggle Creme Patisserie do temperatury od + 6 °C do + 8 °C przed ubijaniem, aby osiągnąć optymalny efekt.
Krem limonkowy:
Dodać soku z limonki i skórkę owocową do kremu, posłodzić miodiem i ubijać wszystko razem, następnie schłodzić.
Instrukcja przygotowania kremu z owoców leśnych:
Dodać dowolne owoce leśne do kremu, posłodzić miodem, wymieszać, a następnie schłodzić.
Instrukcje przygotowania torta:
Wymieszać jajka z cukrem i stopniowo dodać wszystkie pozostałe składniki. Przelać do formy wyłożonej papierem pergaminowym. Piec przez 5 minut w temperaturze 200 °C, a następnie 20 minut w temperaturze 180 °C.
Nie otwierać piekarnika w trakcie pieczenia, aby nie doprowadzić do zapadnięcia się ciasta.
Pozostawić tort w piekarniku przynajmniej przez 5 minut od zakończenia pieczenia, a potem pozwolić ostygnąć we formie.
Pociąć ciasto poziomo na 2-3 warstwy i dodać warstwy kremu z limonki. Udekorowć górę i boki ciasta kremem z owoców leśnych i owocami leśnymi.