까르보나라 스파게티

까르보나라 스파게티

재료

메글레 크림 파티세리 무가당 100ml

스파게티 150g

햄 50g

베이컨 50g

올리브오일 10ml

양파 25g

마늘 10g

신선한 파슬리 5g

소금

후추

달걀 노른자 1개

만들기

1. 소금 친 물에 알단테로 파스타를 삶아주세요.

 

2. 양파와 마늘을 올리브 오일에 넣어 볶다가, 베이컨과 햄 조각을 넣고 볶아 주세요. (다른 알맞은 재료로 대체 가능), 불을 끄고 냄비에서 팬을 떼 주세요.

 

3. 메글레 크림 파티세리를 넣고, 계란 노른자를 넣어 같이 휘저어 주세요.

 

4. 걸쭉해 진 소스에 파슬리를 뿌리고, 파스타를 잘 버무리세요.