Ravioli agli spinaci con crema di verdure alla Julienne

Ingredienti

Ripieno dei ravioli:

50 ml di Meggle Creme Cuisine

150 g di spinaci

5 g di aglio

5 ml di olio d’oliva

sale

pepe

Verdure a Julienne:

50 ml di Creme Cuisine

50 g di carote

50 g di zucchine

sale

pepe

5 g di timo

Istruzioni

Mescolare farina e uova fino a produrre un impasto uniforme. Lavorare la pasta con le mani su una spianatoia spolverata di farina.

Saltare aglio e spinaci in una padella, aggiungere Meggle Creme Cuisine per amalgamare i sapori e poi far restringere. Porre il ripieno sull’impasto spianato.

Creare i ravioli dall’impasto e cuocerli in acqua bollente.

Tagliare a Julienne carote e zucchine, sbollentare in acqua, trasferire in una padella calda e coprire con Meggle Creme Cuisine. Aggiungere sale e pepe secondo il proprio gusto.

Infine cospargere di timo tritato.