Какаова торта с крем от лайм и глазура от горски плодове
Съставки
Блат:
4 бр яйца
125 г пудра захар
80 г средно смляно брашно
щипка сол
1 пакетче пудинг
1 чаена лъжичка сода
80 г какао на прах
Крем от лайм (за пълнеж):
500 мл MEGGLE Creme Patisserie Decor подсладен сладкарски декорен крем
2 бр лайм
40 г мед
Крем от горски плодове:
500 мл Meggle Creme Patisserie Decor подсладен сладкарски декорен крем
50 г горски плодове
50 г мед
Начин на приготвяне
Приготвяне на крема:
За да постигнете оптимален резултат, охладете MEGGLE Creme Patisserie Decor подсладен сладкарски декорен крем преди разбиване на температура от + 6 °C до + 8 °C.
Крем от лайм:
Добавете лимоновия сок и лимоновата кора към крема, подсладете с мед и разбийте всички съставки заедно, след това охладете.
Крем за глазура от горски плодове:
Добавете различни горски плодове в крема, подсладете с мед и разбъркайте всички съставки заедно, след това охладете.
Приготвяне на блата:
Разбийте яйцата със захар и постепенно добавяйте и разбърквайте всички други съставки. Изсипете получената смес във форма за печене покрита отвътре с хартия за печене. Изпечете за 5 минути на температура 200 °C и след това 20 минути на 180 °C.
Не отваряйте фурната по време на печене, за да не спадне блатът.
След като се изпече, оставете блата във фурната за поне 5 минути и след това оставете блата да изстине във формата.
Нарежете тортата хоризонтално на 2-3 слоя, покрийте ги с крема от лайм и ги подредете един върху друг. Декорирайте отгоре и страниците на тортата с крема от горски плодове и с различни плодове.