Какаова торта с крем от лайм и глазура от горски плодове

Какаова торта с крем от лайм и глазура от горски плодове

Съставки

Блат:

4 бр яйца

125 г пудра захар

80 г средно смляно брашно

щипка сол

1 пакетче пудинг

1 чаена лъжичка сода

80 г какао на прах

Крем от лайм (за пълнеж):

500 мл MEGGLE Creme Patisserie Decor подсладен сладкарски декорен крем

2 бр лайм

40 г мед

Крем от горски плодове:

500 мл Meggle Creme Patisserie Decor подсладен сладкарски декорен крем

50 г горски плодове

50 г мед

Начин на приготвяне

Приготвяне на крема:

За да постигнете оптимален резултат, охладете MEGGLE Creme Patisserie Decor подсладен сладкарски декорен крем преди разбиване на температура от + 6 °C до + 8 °C.

Крем от лайм:

Добавете лимоновия сок и лимоновата кора към крема, подсладете с мед и разбийте всички съставки заедно, след това охладете.

Крем за глазура от горски плодове:

Добавете различни горски плодове в крема, подсладете с мед и разбъркайте всички съставки заедно, след това охладете.

Приготвяне на блата:

Разбийте яйцата със захар и постепенно добавяйте и разбърквайте всички други съставки. Изсипете получената смес във форма за печене покрита отвътре с хартия за печене. Изпечете за 5 минути на температура 200 °C и след това 20 минути на 180 °C.

Не отваряйте фурната по време на печене, за да не спадне блатът.

След като се изпече, оставете блата във фурната за поне 5 минути и след това оставете блата да изстине във формата.

Нарежете тортата хоризонтално на 2-3 слоя, покрийте ги с крема от лайм и ги подредете един върху друг. Декорирайте отгоре и страниците на тортата с крема от горски плодове и с различни плодове.