Ravioli od špinata i kreme od rezanog povrća
Sastojci
Punjenje za ravioli:
50 ml Meggle Creme Cuisine
150 g špinata
5g bijelog luka
5 ml maslinova ulja
sol
biber
Rezano povrće:
50 ml Creme Cuisine
50 g mrkve
50 g tikvica
sol
biber
5 g timijana
Upute
Zamiješajte jaja i brašno u konzistentnu smjesu. Nakon toga počnite mijesiti tijesto s rukama na pobrašnjenoj podlozi.
Izdinstajte bijeli luk i špinat u tavi, dodajte Meggle Creme Cuisine da se okusi ublaže i reduciraju. Nadjev stavljajte u izvaljano tijesto.
Tijesto oblikujte u ravioli i kuhajte u prokuhanoj vodi.
Tako izrežite mrkvu i tikvice na prutiće, blaširajte u vodi i onda ih stavite u vruću tavu zajedno s Meggle Creme Cuisine, posolite i pobiberite.
Nakon toga pospite nasjeckanim timijanom.